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"Antico Francischiello Da Peppino"

SINCE 1909

Gusto e tradizione... da oltre 100 anni

Hotel villa Pina

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Christmas Menù 2016

Christmas Menù 2016

ANTIPASTI
Minestra maritata di nonna Pina
Lo storico antipasto di Francischiello
Tortino caldo di alici con scarola e scamorza affumicata
Baccalà classico napoletano
Gamberi rossi cotti al vapore su scarola ricciola profumati agli agrumi

PRIMI PIATTI
Raviolo di zucca con gamberi e scampi su vellutata di zucchine
Lasagnetta invernale con funghi porcini, gamberi e provoletta affumicata
Risotto carciofi, salsiccia e tartufo nero irpino
Scialatiello al nero di seppia
Paccheri di Gragnano con baccalà, olive nere, broccoli calabresi, pomodorini pinoli

SECONDI PIATTI
Filetto della Regina del golfo in crosta di mandorle su verdure croccanti
Falda di vitello natalizio
Classico agnello degli alburni al forno
Involtino di pesce spada con patata leggera e scarola condita
Orata, pane e limone
Organizza con noi il tuo matrimonio

Organizza con noi il tuo matrimonio

L' Antico Francischiello vanta di una meravigliosa vista sul golfo di Napoli e con le sue caratteristiche sale vi offre di personalizzare in maniera unica il vostro giorno piu' importante...

La Location

A META' STRADA TRA SORRENTO E MASSA LUBRENSE, NEL SERENO INCANTO DELLA COLLINA SORRENTINA IN UN AMBIENTE CALDO E LUMINOSO, LA POSSIBILITA' DI GUSTARE IL SAPORE DEI CIBI GENUINI DELLA CUCINA ITALIANA E NAPOLETANA. UN EREDITA' TRAMANDATA DA OLTRE UN SECOLO SEGUENDO LE ORME DI PEPPINO, IL FONDATORE DELL' ANTICO FRANCISCHIELLO

Cura dei dettagli

Sappiamo bene che è sempre il dettaglio a fare la differenza, per questo che conserviamo ancora oggi le tradizioni che ci sono state tramandate continuando scrupolosamente la ricerca delle materie prime eccellenti che ci offre il nostro territorio.

Ogni giorno la passione per il nostro lavoro ci spinge a migliorarci ed accogliere i nostri clienti con la gentilezza e l' accoglienza che da sempre distingue il nostro paese.

 

La nostra pasticceria...

Cosi comincio' nonno Peppino, andando da giovane ad aiutare un noto pasticciere della penisola sorrentina cosi da apprenderne le doti e il talento che lo aiutarono a ricevere la prima stella michelin in campania nel lontano 1976.

La sua passione lo spinse a creare insieme ai sui "FEDELISSIMI" un dolce che ha fatto la storia del nostro paese, la delizia a limone.

Oggi la pasticceria e curata dal nipote di Peppino che continua con costanza gli insegnamenti impartiti dal nonno.

 


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Distributori Mosajco Antico Francischiello di Francesco Gargiulo & C. s.a.s. P.IVA 01361161217
Tel.: 081/5339780 - E-mail: info@francischiello.com

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